Unosminutos antes de la finalizaci贸n de la cocci贸n, pelamos las patatas, una por comensal y las metemos en la cazuela. As铆 coger谩n un delicioso sabor. Cocido el pulpo y las patatas en su punto, cortamos en caliente con unas tijeras y presentamos en el plato. Salamos y espolvoreamos con piment贸n. Rematamos con un buen chorro de aceite de
PATATASCON ARROZ * 陆 cebolla * 2 dientes de ajo * 20 gr. de aceite * 陆 pimiento rojo * 陆 pimiento verde * 75 gr. de jam贸n en tacos * 1 chorizo tierno troceado * 1 cucharadita de piment贸n ahumado Colaboraciones sergio.senor.galan@gmail.com. Las patatas revolconas o mene谩s, es una especie de pur茅 de patatas condimentado con piment贸n, ajo y servido con productos c谩nticos, como panceta, torreznos o chorizo. Esta es una de las recetas regionales que vas a poder encontrar en las zonas de Extremadura, Salamanca y 脕vila. . 209 476 342 377 136 212 7 388