Esuna receta de origen japonés en la que su ingrediente principal, el atún, se marina en una deliciosa salsa a base de soja y vinagre de arroz para luego sellarlo brevemente en la plancha. A continuación vas a aprender cómo preparar un tataki de atún rojo casero, con su respectivo marinado, y algunas ideas de presentación.Estareceta de atún marinado con soja consigue un sabor intenso a mar, y a la vez muy aromático gracias a la soja. 5 recetas de salsas para pasta especiales, sin tomate; Bajamosel fuego a medio-bajo e incorporamos el tomate triturado, el atún previamente escurrido, el orégano, una pizca de azúcar y otra de sal. Mezclamos bien y dejamos cocer lentamente durante 18-20 minutos removiendo de vez en cuando. Retiramos del fuego y ya tenemos lista nuestra salsa de atún especial para pasta.
Preparaciónde las brochetas de atún, soja y sésamo: – En un bol añade la salsa de soja y ralla un poco de jengibre (si no tienes jengibre fresco, puedes usar un poco de jengibre en polvo). – Incorpora al bol los tacos de atún, mezcla muy bien con la soja y el jengibre y deja macerar al menos durante 1 hora en el frigorÃfico. – Si
75mlde salsa de soja. Aceite de oliva. Hierve agua con sal y las especias, añade el arroz y cocina por 20 minutos. En una sartén, calienta aceite y saltea el pollo.